El chef Gastón Acurio aseguró que Perú, visto desde el resto de países del mundo, tiene sabor a diversidad cultural, a magia, a oportunidades y a una rica biodiversidad de productos para la cocina. Al participar en la inauguración de la IV Feria Gastronómica Mistura 2011, Acurio sostuvo que probablemente muchos peruanos que se encuentran dentro del país no se dan cuenta de esto y que recién cuando salen al exterior pueden percibir esa mirada. “Quizá por estar aquí a veces no nos damos cuenta, pero, para el mundo, Perú ya no sabe a violencia, ya no sabe a terrorismo, a corrupción. Hoy día sabe a biodiversidad, a tolerancia, a diversidad cultural, a magia, a riqueza, a oportunidades, y eso debemos mostrar los peruanos”, puntualizó. Añadió que Mistura es precisamente un ejemplo de ello, pero lo que en realidad busca la feria es demostrar a los peruanos que trabajando unidos, sin importar nuestra condición, podemos ir construyendo ese país que tanto soñamos. Asimismo, Gastón Acurio, reconocido como uno de los 20 chefs más influyentes del mundo, felicitó la organización de esta nueva versión de Mistura que, señaló, está "más bonita, más grande y más coherente". "Sabíamos que ahora se podía consolidar ese sueño que iniciamos hace cuatro años, cuando lo que queríamos era hacer de la cocina un instrumento de unión de los peruanos, de promoción de Perú en el mundo, de fortalecimiento de nuestra identidad, de inclusión para nuestros agricultores, de los pescadores artesanales, de generación de oportunidades educativas para los jóvenes, de creación de riqueza", refirió. Dijo a modo de broma que ahora sí podrá degustar sus anticuchos y su leche de tigre, algo que no pudo hacer en las versiones anteriores debido a que tenía bastante trabajo al estar involucrado en la organización del evento. Agradeció también a todos los cocineros, los productores regionales que participan y apoyan el desarrollo de Mistura, y que han llegado hasta Lima para mostrar su cocina popular "con el orgullo en el pecho". Si bien la inauguración se realizó ayer, Mistura abrirá sus puertas recién mañana, viernes 9, en el parque de la Exposición, ubicado entre las avenidas Paseo Colón y 28 de Julio, en el Centro de Lima. El evento se extenderá hasta el 18 de setiembre. (Andina)

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) participará en dos ferias turísticas internacionales que se realizarán en Francia y Japón, para impulsar los destinos nacionales en ambos mercados. La Feria Internacional de Turismo “Top Resa 2011” se realizará del 20 al 23 de setiembre en París, Francia. Esta feria es organizada por la empresa Reed Expositions France y el evento está dirigido a tour operadores, compañías de transporte, establecimientos de hospedaje y organismos oficiales de turismo. Promperú también participará en la Feria Internacional de Turismo “Jata World Travel Fair 2011”, organizada por la asociación Jata World Tourism Congress & Travel Fair Organizing Committee, del 30 de setiembre al 2 de octubre en Tokio, Japón. El objetivo de participar en esta feria es entablar relaciones profesionales con nuevos tour operadores y proveedores de servicios turísticos, así como reforzar las relaciones ya existentes. Igualmente, para brindar información al consumidor final sobre el destino turístico peruano atendiendo sus requerimientos de información y promoviendo el conocimiento de destinos no tradicionales. (Andina).

El gerente Central Comercial de LAP, Gustavo Morales, aseguró que los incentivos anunciados por su representada, en conjunto con PromPerú y Corpac, son motivos suficientes para que las líneas aéreas, tanto nuevas como las que operan actualmente en el mercado peruano, abran nuevas rutas internacionales e incrementen el número de sus frecuencias. En declaraciones a T News, dijo que el aspecto de “aterrizaje” y “despegue”, cuyas tarifas tendrán descuentos de hasta 100%, es significativo para cualquier compañía aérea y su operación. “Es importante. Estamos hablando de medio millón y tres cuartos de millón de dólares (de ahorro anual aproximadamente), que es una suma importante”, expresó, tras remarcar que cada aerolínea maneja su propia estructura de costos. Dijo que estos incentivos incluyen también el descuento de 90% que ofrece Corpac en sus servicios de aeronavegación y la inversión que hará PromPerú en la promoción de nuestro destino en el exterior. “Hay un incentivo importante y creemos que si alguna aerolínea lo está pensando (abrir rutas al Perú) y le falta tan solo un empujoncito más, éste es y esperemos que esto sea exitoso para los meses que vienen”, expresó. Finalmente, recordó que Lima se ha consolidado como el hub de la región.

RENTABILIDAD DE LA RUTA

El ministro Eduardo Ferreyros aseguró que la rentabilidad de abrir una nueva ruta depende de la evaluación que efectúe cada compañía aérea. Puso como ejemplo el caso de Air France, que el próximo año retornará a nuestro país. “Air France ha calculado que si bien los primeros meses no tendrán frecuencias rentables, está seguro que muy pronto, junto con las campañas de promoción que haremos en conjunto, verá que es una ruta rentable”, acotó.

Desde la entrada en operación de Camisea en el año 2004, el uso del gas natural es el eje sobre el cual ha girado la transformación de la matriz energética del Perú. Dada la naturaleza no renovable del recurso, el acelerado crecimiento de la demanda doméstica y el compromiso pactado para la exportación, la sostenibilidad de la transformación energética del país en el largo plazo depende de un marco institucional que facilite la formación de precios de mercado que incentiven el uso eficiente del recurso y, consecuentemente, fortalezcan los incentivos para la inversión en exploración e infraestructura (producción, transporte y distribución).

Reservas de Gas Natural de Camisea

El Ministerio de Energía y Minas (MINEM) reportauna reserva probada del gas natural de Camisea (lotes88 y 56) de 11,2 TPC2 (ver cuadro 1), estimado querepresenta el 94 por ciento de la reserva probada degas natural del país, con información disponible al 31de diciembre de 2009. Esta información se basa en la certificación realizadapor la consultora internacional especializada enhidrocarburos, Netherland, Sewell & Associates, Inc(NSAI), la cual representa un significativo incrementode reservas respecto al estudio de Gaffney, Cline &Associates (GCA) con información al 28 de febrerode 2009 (ver cuadro 2).De acuerdo con la información provista por NSAI,esta diferencia de reservas se explicaría por el mayorhorizonte de tiempo considerado en la estimación3así como por el avance de los trabajos de exploraciónrealizados en los campos de Camisea durante 2009.En esta línea, dado que la exploración de gas naturalen el Perú se encuentra aún en etapa de desarrollo, lacertificación de reservas probadas debe interpretarsecomo una estimación dinámica del rango probablede reservas en función al desarrollo de los actuales yfuturos trabajos exploratorios.Por ello, la estimación de las reservas probadas de11,2 TPC puede ser interpretada como la actual cotamínima del potencial gasífero económicamente viablede Camisea. Por su parte, sujeto al desarrollo dela inversión en exploración, el estimado 3P (reservaprobada, probable y posible) de 18,6 TPC determinala frontera de posibilidades factible de explotacióny; por ende, puede interpretarse como la actual cotamáxima del potencial gasífero económicamente viablede Camisea.

Como muestra el cuadro 3, las reservas probadasde Camisea se concentran principalmente en el lote88 (8,7 TPC, 78 por ciento) y tienen como destinoprincipal el mercado doméstico. La reserva probadaremanente está en el lote 56 que será destinado íntegramentea la exportación.

Riesgo país se ubica en 186 puntos básicos

La disminución en los diferenciales de la deuda emergente estuvo asociada con la menor aversión al riesgo de los agentes luego de la difusión de indicadores de actividad con resultados favorables en Estados Unidos.

Del 7 al 15 de diciembre, el riesgo país medido por el spread del EMBIG Perú aumentó de 177 a 186 puntos básicos, mientras que el comportamiento del spread de deuda de la región disminuyó en 12 puntos básicos en este periodo.